Under hela morgonpromenaden hade jag mat i öronen. Den ena rätten läckrare än den andra. Det var P1 som sände sitt matprogram Meny. Intressant med flera viktiga inslag.
Skolmaten och mat för äldre behandlades. Kanske inte så mycket själva innehållet som valfriheten. Både elever och äldre har förvånansvärt få alternativ. Det gäller att gilla det som serveras - antingen det kommer från golvet eller grytorna!
Camilla, som medverkade i programmet, har startat Camillas matuppror om maten för barn och äldre. Hon skriver:
Jag anser att det är en mänsklig rättighet att svenska barn, sjuka och äldre varje dag skall få äta sig mätta på god mat, lagad med omsorg och nära dem som skall äta den.
Skriv på upproret för mer matglädje och mindre industrimat till barn och äldre!
Apropå skolmaten, så tog jag mig för pannan när jag läste och hörde om skolmaten som slevades upp från golvet i Göteborg. Kolla filmen. Och så har man mage från ansvarigt håll att skylla på bristande rutiner. Det behövs väl inga rutiner för att begripa att mat som har legat vpå en avloppsbrunn inte ska skickas vidare till skolbarnen - det handlar ju bara om vanligt vett och förstånd!
I Kungsbacka har debatten varit intensiv om Niclas Larssons mat - han lagade för bra mat! Med enkla medel piffade han till skolmaten, som kom från ett centralkök, lite extra. Han fick kritik för att det då blev orättvist för andra skolor där maten inte hade samma piff, det blev för dyrt och tog för lång tid, därför skulle han få sluta sin tjänst. Demonstrationer, insändare och bloggar har gjort att Kungsbacka kommun nu gör en kovändning och Niclas får stanna - åtminstone terminen ut.
Nästa vecka öppnar en ny restaurang på Smarholmen exklusivt för en enda kväll och enbart för inbjudna gäster. Jag tillhör det fåtal människor som har chans att kolla den exklusiva restaurangen!
På tal om ingenting, så berättar Meny att februari är den enda månad som kan börja på en söndag och sluta på en lördag.
Bra kunskap att ha med sig när det snart blir februari och man ska gå på restaurang!
Läs även andra bloggares åsikter om kost, skolmat, bamba, närproducerat, mat för äldre
1 kommentar:
Ibland undrar man ju var människors sunda förnuft har tagit vägen. Mat från golvet som serveras till våra barn, det låter ju helt horribelt.
Vad skönt det låter när du skriver att du promenerar. Jag längtar tills jag blir frisk igen och orkar ta mig ut igen. Ha det gott!
Skicka en kommentar